El risotto es un plato de arroz tradicional de la cocina italiana del que podemos hacer muchas variantes, se puede elaborar con verduras, con setas, con pescado, con carne… …
La cadena de televisión pública no lo ha anunciado oficialmente, pero parece ser que este año se adelanta la emisión de MasterChef Junior a primeros de diciembre, vamos, al …
En nuestra biblioteca tenemos un buen número de libros del cocinero francés Michel Roux, el libro de los huevos, el de las masas, el de las salsas, el de los postres… nos …
Los días 11, 12 y 13 de noviembre se celebró el Concurso Internacional Itinerante Tempranillos al Mundo 2015, un certamen organizado por la Federación Española de …
Según un informe elaborado por investigadores de la Universidad de Queen (Irlanda del Norte) y publicado en Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, una de las …
Para los meses de otoño e invierno podemos preparar una sal aromatizada especial que armoniza muy bien con algunos productos de temporada, como la calabaza, el boniato, las …
La semana pasada tuvo lugar la última semifinal del Concurso Camarero del Año, se realizó de forma paralela al certamen del Cocinero del Año, cuyos resultados os comunicamos …
En varias ocasiones hemos visto algunas de las ‘locuras’ golosas o el food porn que elaboran en YumSugar (ahora PopSugar Food) y que cuentan a través de un vídeo, a veces …
Los platos de cuchara y los platos de verdura pueden ser tan elegantes como deliciosos y nutritivos, muestra de ello puede ser este plato de Puerros jóvenes, zanahoria de la …
Para empezar la comida con un plato de verdura rico y fácil de hacer os traemos una propuesta que con algunas modificaciones (no poner picante) gustará tanto a los mayores como …
