La voz francesa fraisage llevada al mundo culinario se entiende como una técnica de pastelería, aunque también se hace en cocina, para la elaboración de una masa crujiente, …
El próximo 1 de febrero se dará a conocer la Guía Michelin Francia 2016, y como es habitual, como antesala a este lanzamiento se da a conocer la lista de restaurantes Bib …
Del 20 al 24 de enero se va a celebrar la Feria Internacional de Turismo, FITUR 2016, en Feria de Madrid (Ifema), y coincidiendo con ella tendrá lugar el Salón Profesional de …
Con la pasta fresca podemos tener la comida en la mesa en menos de veinte minutos, ya sabéis que se cuece muy rápidamente y si la acompañamos con salsas e ingredientes que …
Hace muchos meses que se habla de que el vermú o vermut está de moda, pero hay también quien asegura que la recuperación de esta bebida no es temporal, sino que ha vuelto …
Pronto hará dos meses que se celebró la final nacional del campeonato de cocineros Bocuse d’Or, recordemos que tuvo lugar en Valladolid los días 27 y 28 de noviembre de …
Tal vez este fin de semana has abierto una conserva de pimientos del piquillo para el aperitivo o para acompañar algún plato y no los terminaste, por lo que en el frigorífico …
Bajo la premisa de que los alimentos ácidos contrarrestan lo que proporcionan los alimentos grasos, principalmente en el paladar, podemos hablar de múltiples combinaciones, …
En casa siempre hacemos una pizza para cada uno, pues los gustos son muy variados, la principal diferencia está en que unos quieren la pizza con base de tomate y otros sin ella, …
Para algunas personas el aguacate es un superalimento, un término que se ha puesto muy de moda en los últimos años y que hace referencia a la alimentación y a la salud, es …
