Como ya anunciábamos al hablar de lista de Restaurantes Bib Gourmand de Francia, hoy se ha tenido lugar la presentación oficial de la nueva Guía Michelin Francia 2016 y este …
Este año se celebra la tercera edición de las Jornadas Gastronómicas de la Galera en Terres de l’Ebre, unas jornadas en las que participan cuatro municipios de la costa …
El puerro se utiliza a menudo en muchas recetas, normalmente como un ingrediente más para aportar sabor, pero también hay recetas en las que tiene cierto protagonismo y hoy …
El pasado martes se presentó el tráiler de la segunda película de El Celler de Can Roca y BBVA, fue en Madrid Fusión cuando se pudo contemplar el vídeo que podréis ver a …
El día de San Valentín hay quien lo celebra en un restaurante, quien organiza una comida o una cena especial en casa y quien no lo celebra porque el amor se tiene que demostrar …
Ensaladas comemos muy a menudo y normalmente siempre disfrutamos de ellas, pero hay veces en las que resultan mucho más sabrosas a pesar de que lleven pocos ingredientes, es el …
Se ha anunciado la celebración de un evento gastronómico en el Bilbao Exhibition Centre para el próximo mes de febrero, hablamos de Gustoko. Calidad y Origen, y aunque algunos …
El fruto del algarrobo es el protagonista de un postre de alta cocina creado por Sergio y Javier Torres, se llama Evolución de la algarroba, y se compone de varias elaboraciones …
El pasado 26 de enero se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea la inscripción de la Ternera de Aliste en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de …
Se conoce como crema bávara, bavarois o bavaroise, a un postre clásico de origen incierto, se dice que se originó en el siglo XIX, unos argumentan que es una elaboración …
