En la categoría de pastelería del diccionario gastronómico no dejamos de incluir nuevos términos con los que conocer desde la cocina dulce tradicional a las nuevas …
Whole Foods es una cadena de supermercados estadounidense especializada en la venta de alimentos ecológicos que tuvo la genial idea de presentar las naranjas en un nuevo …
El año pasado se emitió un programa de televisión dedicado a la cultura gastronómica que muy pronto va a volver pero con otros contenidos, hablamos de Al Punto. Recordemos …
Este fin de semana empieza la novena edición del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas, un evento con el que se pretende incentivar al sector hostelero y turístico, …
Hace un par de días nos hacíamos eco de una investigación desarrollada por expertos de la Universidad de Purdue, cuyo cometido era averiguar qué ocurriría si se prohibieran …
Te cuento en la cocina… Ferrán Adrià
El próximo 12 de abril se desvelará finalmente la colaboración que el chef Ferrán Adrià anunció con Disney, al menos así lo …
La temporada de los guisantes se establece entre los meses de febrero y mayo, aunque puede variar según las características climáticas de la zona, la variedad, la fecha de …
Navegando por Pinterest nos hemos encontrado con un tip o truco de cocina que nos ha parecido interesante y como siempre, lo queremos compartir con vosotros. Debemos confesar que …
Una investigación realizada por la Universidad de Oxford (Reino Unido) en el marco del Programa Oxford Martin, programa que promueve y apoya los estudios relacionados con la …
Hace un par de semanas hablábamos sobre la normativa de las aceiteras irrellenables y de su efectividad dos años después de su implantación. La conclusión general es que ni …
