En varias ocasiones os hemos comentado lo que nos gustan los vinos de la variedad de uva Mencía, aunque principalmente nos hemos centrado en los que se elaboran en la zona de El …
En el diccionario culinario francés, y concretamente en el argot utilizado en pastelería, encontramos ‘chablonner’, un término del que no encontramos definición fuera de …
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado las Bases Reguladoras de los Premios Alimentos de España en el Boletín Oficial del Estado con el …
Ya es sabido por todos que actualmente el azúcar está considerado como una droga, que además es legal y de lo más adictiva, no vamos a entrar ahora en el tema porque lo que …
Ya se ha abierto la convocatoria para participar en el concurso internacional de armonías gastronómicas con Vinos de Jerez y Manzanilla, Copa Jerez, que organiza Fedejerez y el …
Cocina de autor, Bocadillos, Pastelerías, Tapas y platillos y Cocina Tradicional, todo esto y mucho más se podrá probar en la nueva edición de Tast a la Rambla, la Semana de …
Ahora son las redes sociales una de las mayores influencias para todos los que somos consumidores de este tipo de medios de comunicación masiva, y lo son a todos los niveles, en …
Las colmenillas son unas setas de primavera muy apreciadas, como os comentábamos en este post, se pueden encontrar estas setas frescas entre los meses de marzo y junio, pero …
Un grupo de investigadores de la Universidad Católica de Lovaina (Bélgica) ha desarrollado un nuevo método analítico que tiene como cometido verificar la calidad del …
Con unas buenas brasas podemos hacer exquisitos platos que lo único que requieren es una buena materia prima, pero no siempre es posible cocinar con ellas, por eso podemos …
