Últimamente hemos visto en Gastronomía y Cía algunas adaptaciones del sushi, creado principalmente en países occidentales, como los sushi donuts o el sushi burrito, pero …
Como cada año por estas fechas, se ha celebrado en Japón la subasta de racimos de uva Ruby Roman, variedad de uva de mesa cultivada y comercializada exclusivamente en la …
Tanto por las recetas que vamos compartiendo en el blog como porque os lo hemos comentado en varias ocasiones sabréis la parrilla de hierro para la cocina es uno de los …
Presentación de la Guía Michelin España y Portugal 2017
Todavía faltan varios meses, pero es una noticia importante conocer dónde se desarrollará la gala de presentación …
El pasado 1 de julio entró en vigor en Vermont (Estados Unidos) la ley del etiquetado transgénico, como ya hemos explicado anteriormente, se trata del primer Estado del país …
Es momento de helados, por eso ponemos los ojos en los ingredientes, las herramientas y los utensilios relacionados con su elaboración y su servicio, así que hoy os traemos una …
Con el nombre de Furniyya de algarroba y su corteza, el chef del Restaurante Noor, Paco Morales, ha creado un postre que traslada al comensal al siglo X, cuando todavía no se …
Un profesor de ingeniería mecánica en la Universidad Estatal de Iowa (Estados Unidos), en colaboración con la EPFL (Escuela Politécnica Federal de Lausana, Suiza), está …
La Interprofesional Aceite de Oliva Español continúa con su labor de promoción del aceite de oliva virgen extra a través de la marca Aceites de Oliva de España y de su …
La levadura nutricional es un producto cuyo valor principal se encuentra en sus propiedades nutricionales y también en su sabor, su consumo no está muy extendido en nuestro …
