Hoy os traemos un vídeo que para muchas personas va a resultar esclarecedor y va a resolver algunas dudas sobre cómo hacer caramelo líquido, porque cuántas veces hemos dudado …
El próximo mes de octubre se va a celebrar una nueva edición del Fòrum Gastronòmic en Barcelona, el congreso gastronómico que reunirá a grandes chefs del panorama nacional …
Perfect Day es la nueva “leche sintética” que se comercializará a finales del año que viene, se trata de una bebida que reproduce todos los componentes de la leche de …
La salsa de ostras aporta muy buen sabor a cantidad de platos y salsas, aunque en el caso de la salsa de estos Tallarines de arroz y calabacín son varios los ingredientes que …
El próximo domingo 28 de agosto tendrá lugar la 46ª edición del Certamen del Queso de Cabrales, una Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias que se engloba en …
Un grupo de investigadores del USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) trabaja en el desarrollo de un envase alimentario comestible fabricado con una proteína …
Una nueva semana y un nuevo día para cumplir con la promesa de reducir el consumo de carne. Ya son muchos meses los que llevamos compartiendo con vosotros ideas y propuestas …
Quienes hayan comido en el Restaurante Lasarte de Martín Berasategui es fácil que hayan probado su Milhojas caramelizado de foie gras, anguila y manzana, una creación que el …
Siempre se suele relacionar el chocolate con el azúcar, la grasa o simplemente con un producto que engorda y del que no se puede disfrutar si se intenta llevar una dieta …
Este plato de Carpaccio de champiñones con praliné y pesto de avellanas no es para hartarse, pues hay poca cantidad, pero sí es un entrante con el que disfrutar de un juego de …
