Hace un par de días podíamos saber que varias organizaciones del Reino Unido solicitaban que se pusiera en marcha el etiquetado de origen de la carne y de los productos …
En unos días empezarán a anunciarse las nuevas guías Michelin de 2017, algunas se lanzaron hace unos meses, como por ejemplo la primera edición de la Guía Michelin Singapur …
¿Cuántas veces habéis tenido que limpiar la encimera de la cocina porque ha salpicado la leche al servirla en el vaso?, ¿quién no ha preferido en alguna ocasión no ser el …
Hasta las 14:00 horas del próximo 20 de septiembre está abierto el plazo de inscripción para los establecimientos que quieran participar en la Semana de la Tapa Micológica …
Esta semana la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) ha presentado la reevaluación realizada de todos los colorantes alimentarios que fueron permitidos …
Ya os hemos comentado en varias ocasiones que una de las cocinas que más nos demuestran que el sabor es lo más importante es la de Ricard Camarena, y sucede tanto en el …
Todavía hay personas que no son conscientes de que el pollo, uno de los alimentos cárnicos más consumidos, es también uno de los que mayor carga microbiana contiene, siendo …
Este año Ciudad de México (México) repite como escenario de la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina. Recordemos que esta gala se …
Para quienes miden los ingredientes con unidades de volumen como los mililitros, las cucharas o las tazas, tenemos visto un utensilio de cocina que les puede gustar, pues reúne …
Hay un tipo de tarta de la que hoy os vamos a hablar aunque no tenemos la certeza de que la vayáis a poner en práctica. Con esto seguimos ampliando el diccionario culinario, y …
