La EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) acaba de presentar una nueva base de datos denominada OpenFoodTox, se trata de una herramienta que proporciona …
A pesar de que desde hace días sabíamos que hoy se celebra el Día Mundial de las Legumbres, no hemos cocinado los garbanzos que hemos utilizado para nuestra comida de hoy, …
Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de Corea del Sur, el consumo de bebidas energéticas frecuentemente se asocia a problemas de salud mental en los …
Colombia in residence es el nombre con el que se da a conocer un nuevo evento gastronómico en Madrid que se va a desarrollar muy pronto, es el evento que da continuidad a Alinea …
Cada vez más empresas se suben al carro de la producción de carne de laboratorio o carne limpia, como la denominan quienes la producen, ya que se trata de un alimento que no …
Recientemente se ha presentado la convocatoria de un nuevo certamen que pretende reconocer a los mejores aceites de oliva virgen extra que se elaboran en nuestro país, un …
Si estás preparando un menú para una comida o cena muy especial, puedes inspirarte en la receta de un gran chef para que empiece con buen pie, por ejemplo, con el Centollo y …
De muchas de las recetas tradicionales que elaboramos, no podemos dejar de probar alguna versión chocolateada, y hoy hemos decidido compartir una nueva receta con vosotros del …
La pasta de trigo duro pequeña, como los piñones, nos encanta prepararla como si fuera un arroz, mucho más que en sopa, tiene una textura particular, muy suave y elegante en …
Ya que este año se va a celebrar por primera vez el Día Mundial de las Legumbres, no podemos hacer otra cosa que animaros a que os suméis al homenaje a uno de los mejores …
