En realidad no es piel de calabacín, es la carne de esta hortaliza que, horneada, envuelve un sabroso y tierno steak tartar de vaca. Como podéis leer en el nombre de este plato …
Se ha presentado en el Hotel Unique de Sao Paulo la Guía Michelin Río de Janeiro y Sao Paulo 2017, guía que en esta ocasión cumple su tercera edición sin que apenas haya …
A Sergio y Javier Torres no hace falta presentarlos a estas alturas, se han convertido en los cocineros televisivos más queridos porque llegan a los espectadores a través de su …
Las cadenas de comida rápida ponen en práctica todo tipo de estrategias de marketing para captar clientes, muchas de ellas relacionadas con el mundo de la música. Podemos …
El Instituto de Estudios del Azúcar y la Remolacha (IEDAR) es una organización creada en 1986 cuyo cometido, según su carta de presentación, es impulsar la investigación …
Desde el año 2016, la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que impulsa William Reed Business Media bajo el paraguas del magazine Restaurant …
La nueva propuesta que os hacemos para que disfrutéis de un desayuno saludable son unas gachas de avena o porridge que combinamos con manzana, dátiles y nueces, y por supuesto, …
La alubia verdina es una legumbre de sabor y textura suave y elegante, consumida especialmente en Asturias y Galicia, y habitualmente combinada con pescados y mariscos. Si …
El Palau Robert de Barcelona va a ser el escenario de una nueva exposición gastronómica, y decimos nueva porque hasta el pasado mes de abril disponía de una de sus cuatro …
A finales del pasado mes de abril se celebró la vigésimo tercera edición de los Premios Mezquita, un concurso enológico que se ha ganado un prestigio a lo largo de estos …
