La Escuela de Pastelería del Gremio de Barcelona va a celebrar este año la décima edición del Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España, un certamen que …
Recientemente se han dado a conocer los resultados de la Encuesta de Cerveza Australiana Artesana 2017 elaborada por segundo año por Beer Cartel, un club y una tienda online …
Ya el año pasado os preparamos un recopilatorio de recetas fáciles y deliciosas para hacer una despedida del verano (podéis recordarlo aquí), y también lo hemos hecho en …
A principios de mes nos hacíamos eco de esta investigación en la que se concluía que la harina de pescado contenía genes de resistencia a los antibióticos. Los resultados …
Hace unos meses os comunicamos que se había abierto la convocatoria para unirse a la campaña solidaria Restaurantes contra el Hambre 2017, ya sabéis que esta campaña está …
Todos somos conscientes de que es imprescindible colaborar en la reducción de la generación de residuos que están dañando a nuestro planeta muy seriamente, y que el plástico …
A lo largo de los años hemos conocido el desarrollo de sensores y detectores cuya finalidad es poder detectar diferentes tipos de alérgenos en los alimentos de forma precisa, …
Hoy conocemos el nacimiento de un nuevo concurso enológico que tiene el objetivo de dar visibilidad a los mejores vinos, el certamen se ha bautizado con el nombre de Vino …
Parece ser que Italia está tomando la delantera en cuanto a la identificación del origen de los productos alimenticios, primero fue el etiquetado del país de origen de la …
Hablamos a menudo de los productos alimenticios procesados, casi siempre haciendo alusión a los que aportan pocos beneficios a la salud, pero hay que hablar también de los …
