En días como hoy, cuando la mesa se convierte en punto de encuentro y la cocina vuelve a ser refugio, nos apetece detenernos un momento para daros las gracias. Gracias por estar ahí un año más, por leernos, por compartir nuestras recetas, por comentar, por enviarnos sugerencias, por recomendarnos a alguien, por volver. Sostener un blog durante tanto tiempo sólo tiene sentido cuando, al otro lado, hay una comunidad que acompaña con cariño y con curiosidad.
Gastronomía y Cía también desde la inquietud y el cariño, y seguimos escribiendo con la misma intención de siempre: contar la cocina desde el placer, el conocimiento y la realidad del día a día. Nos ilusiona que este espacio siga siendo vuestra casa para aprender, inspiraros, descubrir un ingrediente, recuperar una tradición o encontrar esa idea que os salva una comida.
Ojalá estas fiestas os regalen lo que de verdad importa: tiempo compartido, conversaciones tranquilas, buena mesa (la que sea, sencilla o festiva) y esa calidez que no se compra. Y si toca trabajar, si toca viajar, si toca vivir la Navidad de otra forma, ojalá también haya un rincón para cuidaros.
De corazón, Feliz Navidad y gracias por seguir caminando con nosotros.
Un abrazo grande,
Mar y Javier
