En el post El origen y la historia del cacao y el chocolate podíamos conocer la cara más dulce y amable del chocolate, un poco de historia, el cultivo, desarrollo y …
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Grant Achatz tiene por costumbre realizar una peculiar presentación de los nuevos menús que ofrecerá en Next Restaurant, recordemos por …
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El vídeo que podéis ver sobre estas líneas nos muestra una visión de cocina …
Son dos vídeos los que dan título a este post en el que queremos compartir con vosotros el documental que realizó una de las marcas de chocolates más conocidas, Barry …
Hoy se ha publicado la primera web oficial de elBulli Foundation, ‘Work in progress’, así lo han anunciado a través de Twitter, y lo que de momento nos encontramos …
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Con este vídeo promocional que titulamos Si la comida rápida hablara, el director de cine holandés Louis Van Zwol pretende llamar la atención …
La presentación del Colectivo 21º Brix se convirtió en uno de los actos más emocionantes del Fórum Gastronómico de Girona 2013, juventud, fuerza, ganas, pasión, unión, …
Ya hemos visto algunos vídeos que nos muestran la filosofía que Albert Adrià y Ferrán Adrià han implantado en sus locales Tickets y 41º Experience, posiblemente muchos de …
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El laboratorio culinario del cóctel es el nuevo proyecto del chef José …
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Durante estos tres primeros meses del año, Next Restaurant ofrecerá un nuevo y singular menú al que el chef Grant Achatz ha llamado The Hunt …
