Hoy queremos recordar un truco de cocina que conocemos desde hace unos años, y como sucede a menudo, pensando que vosotros lo conocéis también no lo hemos comentado en …
La berenjena es una hortaliza que encontramos todo el año en el mercado, a pesar de que no siempre están como esperamos, pero es que sucede con todo producto fresco, fuera de …
Hace unos días os hablábamos de la posibilidad de utilizar uvas congeladas para enfriar bebidas como el vino o el cava sin que se aguaran, además de proporcionarles un aspecto …
Hoy hemos conocido un consejo culinario que hemos querido compartir enseguida con vosotros porque quizá os puede interesar, aunque a nuestro parecer puede ser útil en ocasiones …
Hace ya varios años que os enseñamos nuestro truco para cortar y pelar una calabaza, encontramos normalmente piezas grandes en el mercado y tienen una pulpa y una piel muy …
Nos encontramos en temporada de uvas y podemos disfrutar de una gran variedad de ellas, no sólo guiándonos por el color (blancas, rosadas o negras), los distintos tipos de uva …
Hay labores en la cocina que hemos tenido que adaptar a los nuevos tiempos para hacerlas bien o al menos con facilidad, en el ejemplo que os vamos a poner la adaptación es fruto …
Leíamos hace unos días en Food52 dos consejos que proporcionan para obtener cantidades iguales de masa para verter en los moldes para bizcocho cuyo destino es la elaboración …
A veces hacemos una receta de magdalenas y con la masa elaborada salen algunas magdalenas más de la docena que caben en el molde rígido que utilizamos para que durante el …
En más de una ocasión habréis visto decoraciones con cebollino en los platos, y éste no se presenta picado o entero, como a menudo se ha incorporado en muchos emplatados, …
