Hasta la fecha, la enfermedad celíaca tenía un origen bien definido, la intolerancia al gluten, un conjunto de proteínas que están presentes en cereales como la cebaba, la …
A raíz del contagio de Ébola que se ha producido en Europa y el miedo a que la enfermedad pueda trasladarse a otros países del mundo, la Comisión Europea solicitó a la EFSA …
Una investigación realizada por Royal Society for Public Health (RSPH) concluye que la mayoría de los consumidores no tienen ni idea de las calorías que contienen las bebidas …
Una investigación realizada por expertos de la Université de Sfax (USS, Túnez) concluye que el aceite de oliva refinado es mejor para freír que el de girasol, soja o maíz …
Un estudio realizado por los investigadores de la Escuela Pública de Salud Johns Hopkins Bloomberg (Estados Unidos), concluye que la mayoría de personas ignoran los mensajes …
Según Annie S. Anderson, del Centro de Investigación en Nutrición y Salud de la Universidad de Dundee (Escocia), la principal estrategia para reducir el consumo de azúcar en …
Volvemos a hablar del huevo, qué mejor momento que la víspera del Día Mundial del Huevo para tratar otro tema de interés, o al menos debería serlo, pues es un alimento …
Un estudio desarrollado por investigadores del Centro de Investigaciones para la Dieta y la Actividad de la Universidad de Cambrigde (Reino Unido), concluye que comer de forma …
A todos nos han podido asaltar las dudas sobre la higiene y la calidad de la carne con la que se elaboran los kebabs en los establecimientos que se han instalado en nuestro …
Nielsen es una empresa dedicada a estudiar el comportamiento de los consumidores de más de 100 países del mundo, principalmente sobre los hábitos de consumo y tendencias de …
