Recursos en la red

Soria Gastronómica 2020 será un congreso virtual, consulta el programa e inscríbete gratis

Hoy queremos que conozcáis otro evento gastronómico que se ha adaptado a la nueva situación provocada por la pandemia de covid-19 y que para no aplazarse hasta quién sabe …

Programa de San Sebastián Gastronomika 2020, inscríbete gratis

La vigesimosegunda edición de San Sebastián Gastronomika está calentando motores totalmente adaptada a la nueva situación, como ya os comentamos en este post, va a ser un …

Declaraciones nutricionales y saludables, ¿sabemos qué significa ‘Sin azúcares añadidos’, ‘Bajo en grasas’, ‘Fuente de proteínas’…?

Seguramente ya sabéis qué son las declaraciones nutricionales y saludables porque es un tema que os interesa y porque cada vez hay más información al respecto, también hemos …

San Sebastián Gastronomika 2020 será un evento virtual y gratuito, inscríbete, es en octubre

Normalmente el mes de septiembre empezaba con la celebración de congresos gastronómicos, y es que es el mes del inicio de muchas actividades, cursos, eventos, colecciones, …

Academia de Pastelería Chocolatísimo, formación online de pastelería para profesionales y aficionados

Está muy cerca el inicio de la nueva temporada escolar, en septiembre dará comienzo el nuevo año académico y es momento de decidir qué y dónde estudiar. Afortunadamente, en …

10 problemas comunes al hornear un bizcocho y cómo evitarlos con consejos de los maestros

Puede ser por desconocimiento, por falta de práctica, por la calidad o el estado de los ingredientes, por no tener los utensilios o herramientas adecuados, o no hacer un uso …

GuruWalk, guías ‘free tours’ para hacer recorridos gastronómicos

En su momento, los guías ‘free tours’, también denominados de guías de turismo colaborativo, eran estudiantes de turismo que querían realizar prácticas y sacarse …

Culinary Action! Reaperturas postcovid-19. Estrategias y adaptaciones de reapertura

España ya está totalmente en Fase 1 de la desescalada del estado de alarma, y algunas regiones han avanzado más y están en Fase 2, así que poco a poco se van aliviando las …

El libro ‘Qué es cocinar’ de Ferrán Adrià en descarga gratuita

Si no hay inquietudes difícilmente habrá conocimiento, un mayor conocimiento del que ya se ha estudiado, o practicado. ¿Cuál sería vuestra primera reacción si quien ha sido …

Los Aceites Jaén Selección 2020 centran su promoción en internet y en restaurantes

El sector agroalimentario es muy amplio, y es uno de los más tocados por la crisis provocada por la pandemia del coronavirus, por lo que no queda otra que reinventarse en los …