Ya sabéis que no solemos utilizar muchas conservas en nuestras recetas, pero hay unas habitas baby fritas en AOVE que nos encantan, y siempre las tenemos de fondo de despensa. A …
Como sucede con un gran número de hortalizas y verduras, encontramos col lombarda en el mercado todo el año, pero dado que es un producto vegetal estacional, lo relacionamos …
No sólo es una deliciosa forma de cocinar esta verdura, la coliflor al horno resulta un método de cocción muy cómodo y sencillo, y también muy versátil, con muchas …
Cuando termina la buena temporada de los tomates, nos gusta utilizar los tomates cherry o tomates cóctel en nuestras recetas, y especialmente nos gusta combinar los de distintos …
Normalmente valoramos la calidad de cualquier alimento o cualquier ingrediente con el que vayamos a cocinar, es la base para obtener un buen resultado de una receta, y a menudo …
El 1 de noviembre, además de ser el Día de Todos los Santos’, es el Día Mundial del Veganismo, una efeméride creada en el año 1994 por Lousie Wallis, presidenta de la …
Antes de nada, si no habéis hecho castañas en casa y no disponéis de la sartén perforada y el fogón correspondiente, tenéis que leer este post en el que explicamos cómo …
Hay muchas formas de incorporar un toque ahumado a nuestros platos, la más fácil es incorporando algunos alimentos procesados que lo tienen, por ejemplo, el queso. A menudo …
Si os gusta la calabaza como a nosotros, en Gastronomía y Cía vais a encontrar muchas recetas para cocinarla, y no sólo de platos salados, también dulces, e incluso algún …
Ya sabéis que los boniatos son uno de los alimentos de esta temporada que más nos gustan, además, ha sucedido como con el aguacate, la avena u otros alimentos saludables, que …
