Entrantes

Portobello con quinua y tofu cremoso

La receta que hoy os traemos es una receta de aprovechamiento, creemos que este tipo de platos también los tenemos que compartir con vosotros, pues si tanto hablamos de reducir

Kale con carpaccio de buey y vinagreta de mostaza

El plato con el que hoy os proponemos disfrutar de la popular col rizada o col kale es va a gustar, es muy sencillo y rápido de preparar y está riquísimo, es un buen entrante

Ensalada de quinua roja, hinojo y tomates cherry

Cuando pruebas la quinua es fácil que se convierta en uno de los productos básicos de la cesta de la compra, nosotros hace años que la consumimos, aunque hasta no hace mucho

Bisque de pimientos del piquillo

Un bisque es, tradicionalmente, una crema de marisco, si no la conocéis os recomendamos leer este post en el que os explicábamos su origen, su elaboración… además en el

Hummus con crema de cacahuete

Hacía tiempo que teníamos en la cabeza preparar el hummus con crema de cacahuete en sustitución del tahini, la pasta de sésamo que tradicionalmente incorpora esta

Recetas con fresas para el Lunes sin carne

No es que las fresas tengan algo especial para que se incluyan en la comida en la que se va a prescindir de la carne, simplemente es que tenemos una fresas deliciosas en el

Recetas con lentejas para celebrar el Día de la Lenteja

Hace unas semanas os hablamos de que tal día como hoy se celebraría el Día de la Lenteja por iniciativa del Consejo Regulador de las Lentejas de Tierra de Campos. Como ya

Arroz pilaf con almendras, anacardos y pasas

La receta de hoy es una guarnición que acompaña muy bien tanto a la carne o como al pescado, seguro que tendréis vuestras preferencias, así que vosotros decidís. Aunque

Recetas con macarrones para el Lunes sin carne

Hoy volvemos con un tipo de pasta para hacer el recopilatorio de recetas para el Lunes sin carne, como podéis ver, los protagonistas son los macarrones, aunque también veréis

Doce nuevas recetas con leche de coco

Después del primer recopilatorio de recetas con leche de coco que hicimos hace casi cinco años, es momento de volver a dar una vuelta al recetario con este ingrediente y