Recetas de Cocina

Receta de Bollos de almendra y semillas de amapola

Los Bollos de almendra y semillas de amapola son muy versátiles, son de esos bollitos que lo mismo se pueden comer solos que rellenarlos de algo dulce o salado, así que se

Receta de Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja

Un pincho que se come solo y que pide más es la Berenjena con requesón, foie y caramelo de naranja. No es que estéticamente llame mucho la atención, pero es metérselo en la

Caramelo líquido de naranja

El caramelo líquido de naranja es una sencilla elaboración que podemos tener preparada para aderezar nuestros platos, ya sabemos que pueden ser dulces o salados, el toque de

Receta de Salsa de yogur y pepino Tzatziki, Cacik, Tarator, Djadjik…

Aunque con ciertas diferencias, el Tzatziki, Cacik, Tarator o Djadjik, es una salsa con ingredientes en común, yogur y pepino. Dependiendo de la consistencia que se le dé, se

Receta de Galletas de almendra y requesón

Nos encantan las Galletas de almendra y requesón, tienen la textura crujiente del fruto seco y jugosa del requesón. Son muy fáciles de hacer, puedes preparar esta receta de

Salsa Harissa

Entre nuestros condimentos picantes, siempre disponemos de la salsa harissa, es una especie de pasta típica de Marruecos y se obtiene de triturar pimientos rojos dulces y

Receta de Arroz con gambas al hinojo

Hacía mucho tiempo que no preparábamos la receta de Arroz con gambas al hinojo, un plato muy aromático y delicado, y naturalmente delicioso. Hemos modificado un poco nuestra

Dukkah

Habíamos oído hablar de la Dukkah, realmente no recordamos si la hemos probado alguna vez, pero recientemente surgió en una conversación y hoy, al recordarlo, hemos hecho las

Receta de Focaccia a las hierbas

Esta es una versión de la receta de focaccia que hacemos a menudo, hay tantas que vamos probando y lo malo es que siempre salen buenas. Esta elaboración es de las rápidas, con

Receta de Tomates rellenos de soja germinada y sardinilla picante

La receta de Tomates rellenos de soja germinada y sardinilla picante resulta muy nutritiva por todos los ingredientes que incorpora y que podréis ver a continuación, y además