Recetas de Cocina

Cebolla confitada con nueces y sirope de arce

Como base de una tosta que acompañaremos con un queso bien curado, como guarnición de una carne roja asada o como ingrediente para la elaboración de pan, entre muchas otras …

Aliño de rabanitos y hierbabuena

El Aliño de rabanitos y hierbabuena da un punto riquísimo a las ensaladas, y a muchas de ellas, desde las ensaladas de hojas verdes, pasando por las ensaladas de patatas o las …

Ensalada de pasta, setas de cardo y parmesano

Para mostraros una de las utilidades de la Dukkah de pipas y chalota que os hemos presentado, y también porque nos apetecía comer un plato fresco y sabroso, hemos preparado …

Dukkah de pipas y chalota

Hoy os traemos esta Dukkah de pipas y chalota para que probéis a aromatizar algunas sopas frías, ensaladas, platos de verduras o legumbres, y también carnes y pescados, lo que …

Bizcochitos de coco y chocolate

Junto a nuestra taza de café se encuentran ahora estos Bizcochitos de coco y chocolate, entre frase y frase vamos mordisqueando y tecleando para compartir la receta con …

Doce recetas de ensalada

En casa comemos ensalada todos o casi todos los días, en cualquier estación del año, tanto ensaladas frías, como tibias o calientes, según lo que pida el cuerpo y el …

Costillas de cerdo al jengibre con patatas nuevas

Hoy teníamos un hermoso costillar y unas, aún más valiosísimas, patatas nuevas, así que no hemos dudado ni un instante en encender el horno para elaborar estas Costillas de …

Galletitas de anís

Estas Galletitas de anís son un bocado, sólo uno, pero lleno de sabor y aroma, tan deliciosas que saborearás cada galletita como si fuera la última. La verdad es que es una …

Piombi a la crema de ajo con tomate natural

El Piombi a la crema es un entrante ligero, nutritivo y además una buena opción para degustar en esta época, con tomates de temporada que ofrezcan todo su sabor y además, …

Diez recetas con tahini

El tahini o tahina es un ingrediente muy tradicional en la cocina de Oriente Medio, se trata de una pasta de semillas de sésamo o ajonjolí que se incorpora en distintas …