Recetas de Cocina

Mafaldine con chirivía asada y huevo púrpura

Si un simple plato de pasta con hierbas aromáticas y un buen aceite de oliva virgen extra es un plato nutritivo y sabroso, añadiendo unos pocos ingredientes conseguimos un

Huevos púrpura

Los huevos púrpura se conocen como Pickled red beet eggs, es decir, Huevos en escabeche de remolacha, son huevos duros que se conservan en un escabeche teñido por los pigmentos

Cómo hacer la mezcla de especias para pastel de calabaza

El pastel de calabaza (Pumpkin pie) es un dulce tradicional de Estados Unidos y Canadá, se ofrece como postre en varias fechas señaladas desde el otoño al invierno, como el

Lemon Posset

El Lemon Posset o Posset de Limón es un postre de tradición británica que al parecer, toma la idea de una bebida que ya era popular en la Edad Media, conocida sencillamente

Bacalao teriyaki a baja temperatura

Quizá ya habéis preparado el Bacalao a baja temperatura con jugo de pimientos asados y os apetezca probar otra receta de bacalao elaborado con este método de cocción que se

Sal de romero, mostaza y naranja

La Sal de romero, mostaza y naranja es una sal especiada que nos encanta para terminar algunos platos, generalmente la utilizamos para carnes, muy habitualmente en carne de

Doce recetas con plátano

Si preguntamos a los niños cuál es su fruta preferida, en muchos casos nos responderán el plátano, nos gustaría saber qué responderían la mayoría de adultos… también

Flan de plátano en microondas

Después de conocer la receta de Flan de huevo en el microondas de Rodri, no tardamos en hacer nuestro flan que resultó estupendo, y seguimos elaborando otros tipos de flanes

Ideas para una comida vegetariana: Entrantes

Si hace unos días os reuníamos en un post algunas ideas para una comida vegetariana en la que mostrábamos algunos aperitivos publicados en Gastronomía & Cía, hoy es el

Pastelitos de chocolate con arroz inflado

Los Pastelitos de chocolate con arroz inflado son un dulce ideal para quien no quiere resistirse a un capricho en algún momento del día, sin incorporar demasiadas grasas, como