Recetas de Cocina

Rape con crema de calabacín y curry verde

Una nueva receta de elaboración rápida y sencilla, además de nutritiva y sabrosa, para poder elaborar cualquier día de la semana aunque sólo tengamos media hora para

Brioches de chocolate y amaretto

Los Brioches de chocolate y amaretto son unos bollos ideales para tomar acompañados de una mermelada casera, crema de queso, crema de cacao o también para combinar con

Doce recetas con hojaldre

El hojaldre es una de las masas pasteleras de mayor éxito, no tanto en su elaboración como en su consumo, el hojaldre no es fácil de hacer aunque hay muchas fórmulas que nos

Tartar de atún con crujiente de yogur y wasabi

Disponiendo de un buen pescado, siempre resulta muy fácil hacer un tartar para degustarlo fresco y bien condimentado, en los meses menos calurosos quizá es preferible servirlo

Panna cotta de calabaza

La receta de panna cotta de calabaza es un cremoso postre tan goloso como el Pastel de calabaza, algo más suave en sabor, además de muy versátil a la hora de servirlo. Podemos

Pastel de calabaza

Esperamos que ya estéis preparados para hacer vuestro Pastel de calabaza o Pumpkin pie, desde ese momento y hasta las fiestas navideñas (e incluso más) es muy probable que

Doce recetas con albahaca fresca

Hoy hemos elegido como protagonista del recopilatorio de recetas una hierba aromática, la albahaca (Ocimum basilicum), una planta anual de la familia de las Lamináceas más

Pan de cebolla y laurel

Para celebrar el Día Mundial del Pan 2011 hemos elegido un exquisito pan, que os recomendamos probar en cuanto tengáis un ratito para hacerlo, del libro de Dan Lepard, Hecho a

Hummus de remolacha con bocaditos de soja, una receta para sorprender

Anteriormente ya hemos preparado algunas recetas con soja texturizada, seguramente sabéis que es un alimento muy utilizado en las dietas vegetarianas por sus propiedades

Pan rústico de trigo y maíz integral

Nuestro desayuno de hoy han sido unas rebanadas de Pan rústico de trigo y maíz integral con mantequilla y mermelada de ciruela, al fin con la ventana cerrada y un café