Cuando hacemos pasta choux, con pocos ingredientes salen muchas unidades con las que podemos agasajar a muchos comensales o por el contrario, realizar distintos rellenos para …
Las chouquettes son pequeños bocados de masa cocida y horneada, una masa inflada ligeramente crujiente por fuera y tierna en su interior, salvo en el hueco que se forma al …
Mientras preparábamos la Ensalada de hinojo y naranja sanguina ya estábamos pensando que ingredientes sería protagonista del recopilatorio de recetas de este domingo, así que …
La Ensalada de hinojo y naranja es casi un clásico, estos dos ingredientes se utilizan como base para disfrutar de un primer plato nutritivo y refrescante, por sí solos en una …
El Batbout es un tipo de pan marroquí muy similar al pan pita, hay muchos panes similares que tienen algunas características que les aportan matices diferentes. Es un tema …
Este es un falso Mousse de chocolate y aguacate, dado que la textura y cremosidad no viene dada ni por la nata ni por el huevo, es un fruto tan saludable y nutritivo como el …
En estos días de Pascua que se avecinan, se elaboran muchas frutas de sartén, es decir, buñuelos, pestiños, flores, torrijas… si queréis añadir un nuevo dulce para …
Los buñuelos de bacalao son un plato tradicional del que hay muchas variantes, nuestra receta está basada en la que presentó Simone Ortega en su libro 1080 Recetas de Cocina, …
Estas Magdalenas con licor de café están muy cerca de las que preparaba la abuela, aunque ella las alegraba con un poco de orujo de hierbas que hacía en casa en lugar de …
Con el inicio de la primavera empieza una transición en la cocina, la tierra y el mar nos nutren de alimentos que van a ocupar nuestra despensa durante varias semanas y como …
