Recetas de Cocina

Curry laksa de salmón

Desde hace unos años el curry laksa es una de nuestras sopas preferidas, es rica en sabores y por supuesto, en nutrientes. Combina todos los sabores, ácidos, dulces, amargos,

Guasacaca

Se conoce como Guasacaca a una receta tradicional de la gastronomía venezolana, pero se desconoce su origen y de hecho, se desconoce incluso cuál es la receta clásica, hay

Sal de pimienta de Sichuan y salvia

Seguramente conocéis la pimienta de Sichuan, una especia procedente de China que en realidad no es pimienta, sino una vaina del fruto de un árbol de la familia de los

Masa de pizza de brócoli

Hace varios meses que os mostramos cómo hacer una base de pizza sin harina, la masa de pizza de coliflor o como también le llamamos en su momento, una frittata o tortilla al

Doce postres para San Valentín

En estos días muchos de vosotros estáis buscando un postre especial para un día que consideráis especial, el próximo 14 de febrero se celebra el Día de San Valentín, día

Nigiri de salmón

Para seguir ampliando la variedad de recetas de sushi que compartimos con vosotros, hoy os mostramos una de las elaboraciones más sencillas y que quizá por ese motivo no tenía

Avena, leche de almendras y plátano caramelizado

Hay muchas formas de tomar un desayuno saludable, en nuestra cultura es mucho más habitual tomar pan con tomate y aceite de oliva virgen extra, quizá con algún fiambre o

Crackers con sésamo y linaza

Los colines, palitos de pan, regañás, tostaditas o crackers, son un alimento saludable y que nos gusta tener para hacer aperitivos, para tomar en la merienda… y claro, nos

Galletas de almendra y mandarina

Las galletas elaboradas con almendra y clara de huevo son ligeras y muy sabrosas, a estas además les añadimos el sabor de la mandarina con su piel y con una pasta de este

Ensalada templada con lechuga, setas de ostra y vinagreta de tomate

No es la primera vez que os hablamos de hacer la ensalada o la lechuga a la plancha, en esta ocasión hemos elegido unos cogollos para hacer este entrante que sienta muy bien en