Conocemos como vieira a uno de los bivalvos más apreciados, este es el nombre gallego de lo que en castellano se describe como venera, término procedente del latín veneria, …
Las sopas frías, igual que las ensaladas, son entrantes que apetecen en los meses más calurosos, así que empezamos con estas propuestas en el recetario de Gastronomía y Cía, …
El requesón es uno de los quesos frescos que más se utilizan para cocinar o para formar parte de distintas preparaciones culinarias, tanto saladas como dulces. Aporta un sabor …
Seguimos disfrutando y compartiendo nuestras recetas con pulpo, ahora con este apetitoso Pulpo a la plancha con hummus, una elaboración muy sencilla pero que promete una …
Hace apenas una semana os estaríamos proponiendo aprovechar el fin de semana para hornear magdalenas, bizcochos, pan… pero de golpe ha cambiado el tiempo, ha llegado el …
Hoy queremos mostraros una receta muy sencilla con la que vais a poder condimentar muchos platos y utilizar como base o como un elemento más para la elaboración de una salsa, …
El arroz es un cereal que forma parte de postres tan tradicionales como el arroz con leche, pero también podemos crear nuevas recetas dulces de cuchara igualmente deliciosas y …
Hablar de salsa de yogur es hablar de un mundo de salsas, sin duda, hay muchas más versiones que cocineros, pues cada uno puede tener un amplio repertorio de salsas con base de …
Las magdalenas o madeleines con forma de concha son clásicas de la gastronomía francesa. A pesar de que el molde en el que se hornea la masa repostera es diferente a las …
Nos gusta la cocina japonesa, y también nos gusta poder fusionar algunas de sus especialidades con nuestra cocina. Con las salsas nos lo ponen muy fácil, tienen un gran …
