Las especias son una joya culinaria, ya sabéis que nos encantan y que las utilizamos a diario en nuestras recetas, igual que las hierbas aromáticas. Y nos gusta tanto cocinar …
El puré de patatas confitadas es una base deliciosa para muchos platos, se preparan las patatas con cebolla, pochándolas en un buen aceite hasta que estén tiernas, como cuando …
Los champiñones son una de las setas más consumidas, son económicas, muy versátiles y capaces de aportar equilibrio a un plato, sea por suavizarlo o por potenciar su sabor. …
Normalmente la canela es la especia con la que se combinan los postres con manzana, lo cierto es que es una muy buena combinación, pero hay muchas otras especias que os pueden …
El hummus es un aperitivo delicioso como tal, pero además nos permite elaborar muchas combinaciones y elaboraciones diferentes, tanto en aperitivos como en entrantes o platos …
Tenemos la receta de Fougasse que se ha convertido en clásica y habitual en nuestra cocina los fines de semana, este pan tradicional de la Provenza, que como ya os comentamos, …
Aunque el plátano es una de las frutas que más gustan, por su sabor, porque es fácil de pelar, cómoda de comer… puede pasarnos que a veces se maduren más de lo que …
Para celebrar el Día de Reyes, además de preferir hacer el Roscón de Reyes casero, normalmente nos gusta hacer el tradicional, omitiendo las frutas confitadas que no nos …
Hace unos días compartíamos la receta de crema pastelera en el microondas, un método muy sencillo y rápido para obtener una crema para rellenar pasteles y elaborar ricos …
Hace unos días conocíamos que en el sur de Francia elaboran un dulce para celebrar la Epifanía como nuestro Roscón de Reyes, se conoce como Royaume, Brioche des Rois …
