Aunque en nuestra familia no ha sido tradición servir coles de Bruselas en los menús navideños, en nuestra casa nos gusta incluir esta verdura en alguno de los platos de …
El secreto de cerdo ibérico o de capa blanca es un corte de carne muy apreciado que se localiza entre la paletilla y la panceta, en la región interna. Aunque a nivel de …
Cuando se dispone de una buena carne que se quiere cocinar sola, a la parrilla, a la brasa, al vacío… para poder disfrutar de su sabor más puro, normalmente se busca una …
Algunos cortes de vacuno, el cordero, el cabrito y el cochinillo, entre otras carnes, suben mucho de precio con motivo de las fiestas navideñas. Esto sucede porque siempre hay …
Como ya estáis buscando ideas para hacer vuestros menús para las comidas y cenas festivas que se aproximan, aquí os traemos 15 recetas de aperitivos con conservas para …
Si los champiñones normales son una delicia cuando se rellenan de los ingredientes que nos gustan, imaginad los champiñones Portobello gigantes que, además, dan más juego por …
Se pueden llamar pétalos de cebolla de forma más elegante y más enfocados en la alta cocina, pero no son más que lo que se conoce como cascos de cebolla. Para quien no …
Los aperitivos para las comidas festivas pueden ser muy fáciles de hacer y sorprender a nuestros comensales, como ejemplo y propuesta para que preparéis esta Navidad os traemos …
Nos encanta la chirivía, una hortaliza para algunos bastante desconocida, hay quien la utiliza únicamente para hacer caldo y seguramente es porque no la han probado sola, …
Los pimientos del piquillo son una variedad de pimiento que siempre compramos en conserva y que es extraordinaria, especialmente si elegimos una conserva de calidad, como las de …
