El cocinero conocido como ‘payés del siglo XXI’, Oriol Rovira, es el autor de esta receta de Lomo de cordero lechal con canelón de col, coliflor y butifarra, negra, …
La receta del chef de hoy es una receta de cocina oriental, concretamente pertenece a la cocina Shojin, una especialidad budista con un estilo culinario basado en los productos …
Con la receta del chef de hoy nos podremos comer el mar, o casi, pues todos los ingredientes del plato van a poner su sabor en nuestro paladar si preparamos esta Zambullida en el …
El cocinero del restaurante Casa José de Aranjuez, Fernando del Cerro, ensalza las cualidades de las verduras al hacerlas protagonistas de sus platos, siempre tomando como ayuda …
El chef del Hotel Restaurante Los Ángeles vuelve a triunfar en un concurso de cocina con una creación de cocina mediterránea creativa, en la imagen que podéis ver sobre estas …
Seguro que la mayoría os habéis familiarizado con el término trampantojo aplicado a la cocina (aunque en principio hacía referencia a una técnica pictórica), el diccionario …
El otoño está cada vez más cerca, aunque en algunas Comunidades continuamos disfrutando de días con sol y temperaturas cálidas. Pero la mayoría ya estamos mirando la …
En la cocina de Arzak todo tiene sentido en la creación de un plato, y en el de hoy hacen protagonista, además de al producto, al color. En su momento pusieron el ejemplo con …
La creatividad de David Muñoz, chef de DiverXO y StreetXO no tiene límites, con cada plato que elabora es capaz de despertar todas las papilas gustativas e incitar a seguir …
Los Tomates en salsa, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras de Josean Alija, chef del Restaurante Nerua, son uno de sus platos estrella. Como en todo lo que elabora, bajo una …
