Noticias gastronómicas

Alberto Chicote nos muestra cuánta verdad hay detrás de las reseñas de los restaurantes en internet

Internet se ha convertido en la fuente de información más consultada en todo el mundo, el problema es que dicha información no siempre tiene un filtro que garantice su

La OMS podría considerar el aspartamo como cancerígeno

Hoy conocemos un estudio en el que el IARC (Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer) de la OMS, ha evaluado el efecto potencialmente cancerígeno del aspartamo.

Concurso Nacional de Cocina Ajo Morado de Las Pedroñeras 2023. Convocatoria

Coincidiendo con la celebración de la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras, que se celebrará del 28 al 30 de julio de 2023, tendrá lugar el concurso de cocina

Informe del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) 2022

La Comisión Europea ha presentado el informe del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) 2022, se trata de un documento que cubre toda la información

Zeína del maíz para crear estructuras fibrosas similares a las de la carne

Una investigación realizada por expertos de la Universidad de Guelph (Canadá) ha descubierto que la zeína del maíz podría revolucionar la industria de los alimentos

Se prorroga de la rebaja del IVA de los alimentos básicos, el aceite y la pasta alimenticia hasta final de año

El próximo 30 de junio era la fecha prevista para la finalización de la rebaja del IVA en los alimentos básicos con la que el gobierno español tenía intención de ayudar a

Riesgos para la salud asociados a los éteres de difenilo polibromados en los alimentos

Los éteres de difenilo polibromados (PBDE) son compuestos que se han utilizado como retardantes en tejidos y plásticos para hacerlos menos inflamables desde la década de los

La FDA aprueba la carne de pollo de cultivo celular

Hace algunos meses la FDA habló sobre la carne de pollo de cultivo celular declarando que era segura para el consumo humano, algunas empresas como UPSIDE Foods manifestaron su

Restaurante Central de Virgilio Martínez, Mejor Restaurante del Mundo 2023

Anoche, la ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia acogió la gala de la presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2023, y no ha habido sorpresas,

Alberto Chicote vuelve con nuevas respuestas a ‘¿Te lo vas a comer?’

Este jueves 22 de junio Alberto Chicote vuelve con nuevas respuestas a ‘¿Te lo vas a comer?’, el programa denuncia que emite La Sexta y que estrena ya su quinta temporada.