La Vaquería es el nuevo taller de investigación gastronómica ubicado en Gimenells (Lleida), un proyecto del IRTA (Instituto catalán de Investigación Tecnológica y …
La crisis afecta a todos los sectores, quien decía que se alegraba porque la burbuja inmobiliaria había explotado, no era consciente de que ésta salpicaría al resto de …
Se denomina pescado forraje a las capturas marinas destinadas a la elaboración de aceites y piensos para la alimentación animal. Se supone que el pescado forraje está formado …
Según una investigación realizada por expertos de la Universidad de La Rioja, la luz estropea las verduras envasadas, concretamente aquellas que son mínimamente procesadas, …
Con el fin de promocionar la agricultura ecológica en Asturias, el próximo 5 de noviembre comienza la campaña ‘De lo bueno, lo mejor’. Esta iniciativa del Consejo de la …
Según la Asociación Empresarial de Pastelería Artesana de la Comunidad de Madrid, en la capital se van a vender unos 650.000 kilos de buñuelos de viento, panellets y huesos …
Un grupo de investigadores franceses ha dado el primer paso para que finalmente tengamos el genoma del trigo al descubierto, un genoma que muchos investigadores han catalogado …
Según Raimundo García del Moral, catedrático de Anatomía Patológica de la Universidad de Granada, el salmorejo elaborado con robot de cocina es mucho más saludable y aporta …
A todos nos gusta ser bien atendidos por el personal del sitio que elegimos para hacer nuestras compras, no hacer cola y disponer de todo el surtido en la cantidad suficiente que …
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Los nuevos anuncios de televisión muestran que el grupo Danone está contra las marcas blancas. Se acaba de iniciar una guerra abierta en la que …
