Noticias gastronómicas

Spain… on the road again

El próximo lunes día 13 de julio se estrena Spain… on the road again en Canal Viajar, como seguramente todos sabéis, se trata de una serie de documentales que se rodaron

El concepto gastrobar entrará en las franquicias

Leemos en Tormo que los gastrobares son un terreno a explotar por la franquicia, y no tenemos duda de ello, el concepto gastrobar entrará en las franquicias, aunque mejor decir

IPOD de Junio

COAG acaba de publicar los datos pertenecientes al IPOD de junio, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador que nos ofrece

¿Exceso de producción de melones?

Exceso de producción de melones, esa es la explicación que proporciona Antonio Cerdá, Consejero de Agricultura y Agua de la Región de Murcia, ante la crisis del melón y la

La crisis del melón

Se ha desatado la crisis del melón, al final los agricultores dedicados al cultivo de melones en Cartagena han decidido adoptar medidas extremas para luchar contra la

Gourmand World Cookbook 2009

Ayer se fallaron los premios del Gourmand World Cookbook, un certamen que tiene la finalidad de reconocer y honrar a aquellos que “cocinan con palabras”, y facilitar a los

Granjas de atún rojo

Gracias a los resultados obtenidos por un grupo de investigadores del IEO (Instituto Español de Oceanografía), se ha logrado realizar un primer paso en la reproducción en

Crisis en los alimentos de temporada

Hace poco hablábamos de la crisis de los pimientos verdes, pero en realidad habría que hablar de la crisis de los alimentos de temporada en general, no es de extrañar que los

Denunciar a los intermediarios cuando no pagan el precio justo

Acabamos de conocer una curiosa sentencia con la que seguramente más de un agricultor se sentirá satisfecho, aunque por el momento se está a la espera de su ratificación. A

Genoma del melón

A principios de año conocíamos la intención de secuenciar el genoma del melón a través del proyecto Melonomics, el objetivo era identificar aquellos caracteres y rasgos de