Acabamos de conocer la inminente aprobación por parte de la FDA (Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos), de un nuevo etiquetado de frutas con tecnología …
COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de dar a conocer los datos correspondientes al IPOD de agosto, recordemos que el IPOD (Índice de Precios …
Empieza la temporada de las setas, todavía no nos hemos despedido del verano y ya se han empezado a recolectar las primeras variedades, ceps, pies de rata o rossinyols, setas …
Hace un par de días se inauguró en Puerto Banús (Marbella) La Moraga Ibérica de Dani García, un local en el que ofrecen, según el propio chef, alta cocina a precios …
Las novedades para septiembre son Cocinando con sus hijos y Ésta por papá en Canal Cocina, dos espacios culinarios que este canal temático estrenará con la finalidad de …
El mes de marzo de 2004 se iniciaba el proyecto Quality Low Input Food (QLIF), una investigación financiada por la Unión Europea con distintos objetivos relacionados con los …
La Emilia Romagna es una región de Italia en la que se elabora el apreciado queso Parmigiano-Reggiano entre otros productos típicos de la cocina italiana. Y es en esta región …
La editorial Zagat y la Fundación Clinton han anunciado el nuevo lanzamiento de la guía Zagat Spotlight on Harlem, una guía de ocio en la que aparecen restaurantes, bares, …
Según una investigación realizada por expertos del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas), el gusto amargo en el hombre de Neandertal era percibido del mismo …
The end of the line es un interesante documental sobre los efectos devastadores producidos por la pesca intensiva, se trata de una visión científica que nos muestra qué puede …
