Noticias gastronómicas

Políticas agrarias contra el calentamiento del planeta

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) planteará en la Cumbre del Clima 2009 en Copenhague (en actos paralelos), posibles políticas agrarias contra

Fresas manipuladas genéticamente

Un grupo de investigadores de la Universidad de Málaga trabajan con fresas manipuladas genéticamente para lograr que durante la maduración conserven una textura firme y no se

Pizza Napolitana con certificado de ETG

Hace casi dos años que os explicábamos que la pizza napolitana pedía el certificado de Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), parecía que la cosa iba a tardar menos,

Nuevo logotipo de los alimentos ecológicos

La Comisión Europea busca un nuevo logotipo de los productos ecológicos, por ello, convocó un concurso abierto a cualquier ciudadano mayor de edad de la Unión Europea para

Vía libre a los alimentos de Marruecos

Se podría decir que se ha dado vía libre a los alimentos de Marruecos, al parecer, la Comisión Europea y el Gobierno marroquí han alcanzado un acuerdo para incrementar la

Dulces Navideños en Canal Cocina

En un ratito empieza el primer programa de Dulces Navideños en Canal Cocina, de la mano de Angelita Alfaro vamos a poder aprender recetas tradicionales de estos dulces tan

International Journal of Gastronomy and Food Sciencie

La familia especializada del Patronato de la Fundación Basque Culinary Center sigue creciendo, hoy conocemos el acuerdo de colaboración al que ha llegado AZTI- Tecnalia con la

Restaurante Aquiara de Koldo Royo

Acabamos de conocer la apertura del Restaurante Aquiara de Koldo Royo, en realidad se trata del mismo Restaurante Koldo Royo que cerraba sus puertas hace un año. Nosotros nos

El pan más barato

Como os podréis imaginar si conocéis nuestra afición por la elaboración de pan casero, lo compramos pocas veces a la semana, y cuando se da el caso, lo hacemos en una

IPOD de noviembre 2009

Ya tenemos a nuestra disposición los datos pertenecientes al IPOD de noviembre 2009, recordemos que el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino), es el indicador que nos