Noticias gastronómicas

IPOD de febrero 2012

Ya tenemos acceso a los datos del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) que nos proporciona puntualmente, cada mes, la Coordinadora de Organizaciones de …

Guía Michelin 2012 de Buenas Mesas a menos de 35 euros

Se acaba de lanzar al mercado la nueva Guía Michelin 2012 de Buenas Mesas a menos de 35 euros, se trata de una publicación que nos ofrece una selección de más de 420 …

Las cámaras de televisión en los mataderos son una tendencia en auge

La introducción de las cámaras de televisión en los mataderos es una tendencia en auge, hace un par de años podíamos saber que la Agencia de Normas Alimentarias del Reino …

Dudas colaterales sobre la equivalencia entre alimentos ecológicos europeos y estadounidenses

Hace unos días se anunciaba que los alimentos ecológicos europeos y estadounidenses son equivalentes, es decir, sólo bastará un sistema de certificación para que los …

Genoma del frijol

Investigadores pertenecientes al Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), acaban de dar a conocer que han logrado secuenciar el genoma del frijol …

Día Mundial del Agua 2012

El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2012, día en el que se tratará la seguridad hídrica y alimentaria como un tema prioritario en el futuro a corto …

Los alimentos ecológicos europeos y estadounidenses son equivalentes

Se trata de un gran paso para el mundo de los alimentos ecológicos u orgánicos, permitirá agilizar la comercialización de estos productos entre Estados Unidos y la Unión …

Electrolux Design Lab 2012. Convocatoria

Con el tema La experiencia del diseño, se ha convocado la nueva edición del Laboratorio de Diseño Electrolux (Electrolux Design Lab 2012), un concurso en el que participan …

Los trileros de la especulación alimentaria

width="600" allowfullscreen=""> Los trileros son expertos en el arte del trile, un juego en el que se debe adivinar dónde se esconde una bolita en un grupo de tres vasos, tal y …

Precios de alimentos sin gluten 2012

Ya podemos acceder al informe Precios de alimentos sin gluten 2012 proporcionado por FACE (Federación de Asociaciones de Celiacos de España), como sabemos, cada año se ofrece …