El mero o cherna es un pez cuyas características no pasan desapercibidas, una cabeza grande, igual que su mandíbula y un cuerpo robusto. Se pueden encontrar ejemplares de hasta …
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos acaba de dar a conocer los resultados del IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), indicador …
Sucede como con los perfumes, la concentración de su aroma hace que se utilice menos cantidad. Así, si un alimento proporciona un aroma muy intenso, se dan bocados o se toman …
A finales del pasado mes de abril se anunciaba la apertura de un nuevo restaurante en Cadaqués (Girona), seguramente conocisteis la noticia porque apareció en muchos medios …
Acabamos de conocer un estudio desarrollado por el Centro de Investigaciones Cárnicas de Noruega (Animalia), en el que se determina que la genética influye en la percepción …
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La enfermedad celíaca o respuesta autoinmune al consumo de gluten, condiciona la alimentación de quienes padecen esta intolerancia y evitan …
Hemos podido conocer en riguroso directo (vía streaming) la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2012, como sabéis la gala se ha celebrado en el edificio histórico …
Acabamos de conocer una iniciativa en la que se han pronunciado más de 100 chefs contra la prohibición del foie gras en California (Estados Unidos). Los cocineros han decidido …
Se acaba de anunciar un nuevo lanzamiento de una lista cuyo propósito es poner en valor los restaurantes presentes en el continente asiático, se trata de la Lista de los 50 …
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Sobre estas líneas podéis ver un vídeo que nos recuerda que podremos ver en directo la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2012, …
