Noticias gastronómicas

IPOD de julio 2012

COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) se ha apresurado a publicar los datos correspondientes al IPOD de julio 2012, ante la llegada del mes vacacional

Subasta del melón Yubari

frameborder="0" allowfullscreen> El melón Yubari es una fruta que se produce tradicionalmente en Japón, concretamente los que se producen en la localidad de Yubari, en la isla

Ampliar la vida útil de la leche

Un grupo de investigadores del Programa de Mejoramiento de la Calidad de la Leche (Universidad de Cornell, Estados Unidos) ha logrado determinar que en el proceso de

Restaurante Alinea actualiza el sistema de reservas

Desde hace varios meses se venía anunciando que el Restaurante Alinea de Grant Achatz adoptaría el mismo sistema de reservas que tiene en Next Restaurant, a través de la venta

¿Adiós a la ley que prohíbe el foie gras en California?

La ley que prohíbe el foie gras en California parece tener sus días contados, al parecer, una votación del Comité de Agricultura de la Cámara de Estados Unidos ha aprobado

El foie gras de Mugaritz

width="680" height="410" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen> La pasada semana acabó con la noticia de que la organización internacional de

Paco Torreblanca, El arte efímero. Estreno en televisión

Hace poco más de un año que se presentó el documental Paco Torreblanca, El arte efímero. Hoy lo tenemos en nuestras manos gracias a la Diputación de Alicante, quien tuvo la

Tramas de la industria de las bebidas y refrescos en Estados Unidos

Hace unas semanas el alcalde de Nueva York, Michael Bloomberg, decidió proponer un proyecto de ley para prohibir las bebidas azucaradas tamaño XL, medida que obligaría a

Francia responde a la prohibición del foie gras en California

Unos días antes de que entrara en vigor la prohibición del foie gras en California, el Ministro de Asuntos Exteriores francés declaraba que había apelado al estado de los

Día Europeo del Helado Artesanal

A partir del próximo año se va a celebrar el Día Europeo del Helado Artesanal, así ha sido establecido tras la aprobación del Parlamento Europeo, gracias a la iniciativa