Noticias gastronómicas

Nominados al Premio Cuiner de l’Any 2013

Por tercer año consecutivo se van a otorgar el Premio Cuiner de l’Any (Cocinero del Año) a uno de los nominados de los cinco que se han establecido, son cocineros de

Día Mundial del Agua 2013

El próximo 22 de marzo se celebrará el Día Mundial del Agua 2013, en esta ocasión tendrá como tema principal la cooperación hídrica. El agua es un elemento esencial para

Deutsche Bank sigue especulando con los alimentos

Parece que la campaña llevada a cabo por la asociación alemana Foodwatch, con la finalidad de que la directiva de Deutsche Bank se concienciara con la actual situación

Cómo tomar fotografías de los platos de los restaurantes sin molestar

Acabamos de leer un artículo publicado en The New York Times sobre cómo tomar fotografías de los platos de los restaurantes, no se trata de una lección de fotografía, sino

La EFSA ofrece más trasparencia en la evaluación de riesgos alimentarios

Hace unos días la EFSA (Agencia de Seguridad Alimentaria de la Unión Europea) anunció la puesta en marcha de un programa que ofrece una política de transparencia en lo que

Aceites Jaén Selección 2013

El distintivo Jaén Selección 2013 lo van a lucir siete aceites de oliva virgen extra que fueron seleccionados en la cata a ciegas celebrada esta semana para determinar qué

Noticias Gastronómicas Breves: Salsas de Dani García, Ferrán Adriá, La comida no se tira…

Salsas de Dani García para Petra Mora Dani García, el chef del Restaurante Calima, Manzanilla Bar y ManzanillaNYC, no para, uno de sus nuevos proyectos es el lanzamiento de

¿Quién fabrica para las marcas blancas?

¿Quién fabrica para las marcas blancas?, ¿quién las anuncia y promociona?, son preguntas cuya respuesta puede proporcionar más confianza en este tipo de productos, sobre

Hamburguesas de vacuno con carne de caballo en Irlanda y Reino Unido

La carne de caballo es aceptada para la alimentación humana sólo en algunos países de Europa y Asia, en Reino Unido y Estados Unidos se considera un tabú, fue un alimento

Noticias Gastronómicas Breves: Body Sushi, Atlas Gourmet 2013, Coca Cola…

Body Sushi en Castellón El Nyotaimori, también conocido como sushi corporal o body sushi, es la práctica de comer sushi posado sobre el cuerpo desnudo de la mujer, si se