A principios de año, en California (Estados Unidos) entraba en vigor una nueva normativa que obligaba a los cocineros y empleados de los establecimientos de hosteleria a …
Nunca pensamos que volveríamos a conocer una noticia de Heston Blumenthal relacionada con una intoxicación alimentaria en su restaurante, pero así ha sido, Heston Blumenthal …
Puede llegar a sorprender que en la era de la información 2.0, y en una etapa en la que la economía del país está en su peor momento (con cierres de editoriales y …
La Cocina de Bill en Notting Hill es el nuevo programa de cocina que nos presenta el único canal temático en esta disciplina. Está protagonizado por Bill Granger, un cocinero …
Por tercer año consecutivo se va a celebrar el Concurso Internacional Cocina Creativa de la Gamba Roja de Dénia, un certamen dirigido a cocineros profesionales que se …
Mi madre cocina mejor que la tuya
Con este título se está preparando un nuevo programa de televisión dedicado a la cocina. Sí, al final nos saldrán por las orejas, además …
El pasado mes de octubre nos hacíamos eco del informe del Parlamento Europeo en el que se mostraba una lista de los 10 alimentos con mayor riesgo de fraude en Europa, alimentos …
El año pasado se dio a conocer la creación de una nueva lista que nacía con la intención de convertirse en un referente como directorio objetivo y fidedigno del nivel en el …
En las redes sociales se movía su nombre como uno de los favoritos para alzarse con el Premio Cocinero Revelación Madrid Fusión 2014, así que muchos de los que ya conocen el …
Un informe de la ONU presentado en la reunión del Foro Económico Mundial de Davos, advierte que se debe reducir el consumo de carne y productos lácteos en el mundo como parte …
