Noticias gastronómicas

Concurso de Cocina SeniorChef

No estaría mal que además de MasterChef y MasterChef Junior, realizaran un programa especial con los más mayores, aunque como hemos podido ver ya en dos ediciones, éstos

Tapas y Barras, el programa de televisión de Mario Sandoval

En octubre llegó el anuncio de un nuevo programa de cocina con Mario Sandoval, lo hacía el grupo Mediaset cuando estaba en marcha el casting del programa ‘Deja Sitio Para

La Fábrica de Comida Solidaria: La Cocina de la Barcelona de 1700

La semana pasada se presentó la segunda edición del espectáculo solidario Ferrán Adrià y la Fábrica de comida solidaria (Ferran Adrià i la Fábrica de menjar solidari).

Carrefour anuncia que suspende las compras de marisco a Tailandia

Hace unos días nos hacíamos eco de una investigación realizada por el periódico The Guardian, denunciando que muchas empresas alimentarias estaban comercializando pescado y

Hoy Comemos… Arroz a la Africana

Las acciones solidarias ahora son también necesarias en nuestro país, lamentablemente, y en nuestro sector hay mucha participación, por mencionar lo más reciente os

Impacto medioambiental de las comidas preparadas

Un curioso estudio desarrollado por expertos de la Escuela de Ingeniería Química y Ciencia Analítica de la Universidad de Manchester (Reino Unido), realiza una comparativa del

Descifrado el genoma del salmón del Atlántico

El ICSASG (Cooperación Internacional para Secuenciar el Genoma del Salmón del Atlántico), acaba de anunciar que finalmente han terminado el trabajo para descifrar el mapa

La marca de distribuidor continúa creciendo en Europa

Un estudio realizado por la consultora Nielsen el año pasado, mostraba que la marca de distribuidor había incrementado su cuota en 18 de los 20 países europeos analizados,

Se estudia si en Reino Unido se comercializan productos cárnicos mezclados con sangre y despojos

Tras el escándalo de las hamburguesas de vacuno con carne de caballo hace algo más de un año, un nuevo escándalo alimentario va a minar la confianza de los consumidores del

Certamen Arcochef 2014. Convocatoria

Los concursos televisivos MasterChef y MasterChef Junior han servido para despertar la afición por la cocina en adultos y niños, y también para crear nuevos concursos (no