El sector de la agricultura ecológica está viviendo una etapa de creciente expansión en la Unión Europea, se ha incrementado tanto el número de explotaciones como el número …
Son muchos los estudios que se han realizado sobre la influencia del cambio climático en la producción de alimentos, en la mayoría de investigaciones se ha tratado la …
Ya se ha abierto el plazo para presentar las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería 2014 otorgados por la Federación Española de Hostelería (FEHR), la entidad …
Un nuevo escándalo alimentario en el Reino Unido amenaza aún más la confianza de los consumidores, ya sabemos que se han producido durante los últimos meses varios …
El título del nuevo programa de Canal Cocina lo dice todo, se van a presentar recetas fáciles de hacer y que sean resultonas, es decir, se saldrán de lo habitual y atraerán a …
Anoche tuvo lugar la gran final de la segunda edición de MasterChef, alzándose como ganadora la mallorquina Vicky Pulgarín, quien se presentó al casting con ilusión de …
En la industria alimentaria existe un gran desequilibrio, las grandes empresas del sector tienen más recursos, mayor capacidad y poder de negociación a la hora de llegar a …
Un estudio desarrollado por Canadean, compañía especializada en la investigación de mercados de bienes de consumo e industrias relacionadas, concluye que un 35% de los …
Ayer nos hacíamos eco de un estudio desarrollado por expertos del Weizmann Institute of Science de Israel, en el que se pretendía responder a la pregunta ‘¿cuál es el …
Altrapados en Al Trapo
El restaurante Al Trapo, dirigido por el chef Paco Morales, ha presentado sus cenas ‘Altrapados’, una iniciativa con la que pretenden sorprender a sus …
