Noticias gastronómicas

Juan Manuel Salgado y Adrián Bosch, primeros semifinalistas del Concurso Cocinero del Año 2016

Celebrada la primera semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016, que como os comentamos, contaba con representantes de Andalucía, Canarias, Extremadura, Región de Murcia,

Guía Michelin Chicago 2015

Cumpliendo con el programa, unos días después de haber dado a conocer la lista de Restaurantes Bib Gourmand de Chicago, los responsables de la guía roja han anunciado el

Concurso Recetas que Alimentan 2014

El pasado 15 de septiembre empezó la quinta edición de la campaña Restaurantes contra el Hambre con el lema ‘Los platos que más alimentan’. Como ya sabréis, esta

Campaña de Greenpeace contra los Monster Boat

Se conoce como Monster Boat a aquellos enormes barcos de pesca capaces de capturar hasta 350 toneladas de pescado en un sólo día, estas capturas no son selectivas y arrasan con

Colección de Cuchillos Paco Roncero con El Mundo

Esta mañana en el kiosco nos hemos encontrado con una nueva colección de cuchillos que sale de promoción con un periódico. Seguramente han salido muchas más después de la

Se enviarán pollos de Estados Unidos a China para ser procesados

El pasado mes de marzo podíamos saber que el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) tenía la intención de aprobar el envío de pollos estadounidenses a China

El kilo de clementina en Holanda es más barato que en España

La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) ha denunciado las prácticas de la cadena de supermercados descuento alemana Lidl, al comercializar en sus supermercados de

El plancton marino que Ángel León ha introducido en la cocina está aceptado como alimento

En octubre de 2008 conocíamos la noticia de que el chef del restaurante Aponiente, Ángel León, iba a presentar un nuevo producto que había desarrollado con empresas

Guía Michelin Alemania 2015

Michelin ha anunciado el lanzamiento de la Guía Michelin Alemania 2015, y se han concedido muchas estrellas. De nuevo el país recibe una lluvia de estrellas como ya ocurrió en

¿Se utiliza a la ligera el enunciado «puede contener» en las etiquetas alimentarias?

Habitualmente en el etiquetado de alimentos que pueden contener trazas de ingredientes asociados a las alergias alimentarias, como por ejemplo los huevos, los cacahuetes, la