Noticias gastronómicas

¿La fructosa está destinada a compartir la misma suerte que las grasas trans?

Simone Baroke, analista de Euromonitor International, firma fundada en 1972 que se dedica a la elaboración de estudios de mercado, investigación, consultoría, análisis de

Hacer fotos de platos de restaurantes viola la Ley de Propiedad Intelectual en Alemania

El Tribunal Federal de Justicia de Alemania ha ampliado la protección de los derechos de autor a los alimentos que se preparan en los restaurantes, convirtiendo a los platos en

Los consumidores del Reino Unido son los que más alimentos tiran a la basura

Según un nuevo estudio publicado en la revista científica Environmental Research Letters sobre el desperdicio alimentario, de todos los países de la Unión Europea, los

Campeonato de Pintxos de Euskal Herria 2015. Convocatoria

Este año se celebra la décima edición del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria, la cita volverá a ser en octubre, por lo que ya se ha abierto la convocatoria para que los

Coca Cola considera que los consumidores están demasiado obsesionados con las calorías

Coca Cola quiere que los consumidores dejen de preocuparse por las calorías que ingieren y que se preste más atención al ejercicio físico como la mejor opción para tener un

Los astronautas van a comer verduras cultivadas en el espacio

La nasa ha anunciado que hoy, en la Estación Espacial Internacional, los astronautas van a comer verduras cultivadas en el espacio, concretamente una lechuga romana de color

Nueva variedad de arroz que apenas genera gases de efecto invernadero

El arroz es uno de los alimentos básicos, de hecho, es el segundo cereal más producido en la Tierra por detrás del maíz. Pero también es una de las mayores fuentes

Estrategias para mejorar la satisfacción y reducir el desperdicio de alimentos en el comedor escolar

La Fundación Alícia tiene en su programa de próximas actividades una jornada técnica dedicada a los comedores escolares y dirigida a los profesionales y responsables de esta

El servicio de mesa de McDonald’s se expande a otros países

Como ya hemos comentado anteriormente, McDonald’s está atravesando un mal momento, sus beneficios caen de forma gradual y la compañía lleva a cabo varias iniciativas con las

Suplemento alimentario que reduce un 30% las emisiones de metano del ganado vacuno

Desde hace algunos años se llevan a cabo investigaciones que tienen como cometido reducir las emisiones de metano producidas por el ganado vacuno, recordemos que se trata de un