Noticias gastronómicas

Restaurantes Bib Gourmand de la Guía Michelin Francia 2016

El próximo 1 de febrero se dará a conocer la Guía Michelin Francia 2016, y como es habitual, como antesala a este lanzamiento se da a conocer la lista de restaurantes Bib

El esturión con su caviar y el ciervo rojo son los productos principales para el Bocuse d’Or Europa 2016

Pronto hará dos meses que se celebró la final nacional del campeonato de cocineros Bocuse d’Or, recordemos que tuvo lugar en Valladolid los días 27 y 28 de noviembre de

Egg and Chips, nueva planta que produce berenjenas y patatas

En el año 2013 nos hacíamos eco de una nueva planta híbrida desarrollada por Thompson & Morgan, una de las empresas hortícolas más importantes del Reino Unido, se

Aceites Jaén Selección 2016. Ganadores

Entre ayer y hoy ha tenido lugar la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Selección’, un certamen cuya convocatoria se abrió el pasado mes de noviembre para

Ranking de las compañías alimentarias que se esfuerzan en mejorar sus productos

AtN Index o Índice de Acceso a la Nutrición se basa en la premisa de que los fabricantes de alimentos y bebidas pueden realizar una importante contribución para abordar la

Disputa entre la EFSA y algunos investigadores del IARC por las conclusiones sobre el glifosato

En el mes de marzo del año pasado, el IARC, Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer de la OMS, concluía en una investigación realizada que el glifosato, uno

Premios ÉcoTrophélia España 2016. Convocatoria

Este año se celebra la séptima edición de los Premios Écotrophélia España, un certamen dirigido a grupos de estudiantes universitarios con el objetivo de fomentar la

¿Cómo sería nuestra alimentación sin las abejas?

Las abejas son motivo de preocupación para muchas personas, y no es para menos, de hecho, según datos de Google Trends, el año pasado la pregunta ¿qué pasaría si no hubiera

La diferencia de precio en el brócoli alcanza el 921%

Debido al cambio de año y a las fiestas navideñas, probablemente COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha tardado este mes algo más en presentar

El consumo de comida rápida crecerá en España un 50% en los próximos 5 años

Acabamos de conocer un estudio titulado “El gasto en comida rápida 2015” desarrollado por EAE Business School, una escuela de administración de empresas o escuela de