Noticias gastronómicas

Egg and Chips, nueva planta que produce berenjenas y patatas

En el año 2013 nos hacíamos eco de una nueva planta híbrida desarrollada por Thompson & Morgan, una de las empresas hortícolas más importantes del Reino Unido, se

Aceites Jaén Selección 2016. Ganadores

Entre ayer y hoy ha tenido lugar la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra ‘Jaén Selección’, un certamen cuya convocatoria se abrió el pasado mes de noviembre para

Ranking de las compañías alimentarias que se esfuerzan en mejorar sus productos

AtN Index o Índice de Acceso a la Nutrición se basa en la premisa de que los fabricantes de alimentos y bebidas pueden realizar una importante contribución para abordar la

Disputa entre la EFSA y algunos investigadores del IARC por las conclusiones sobre el glifosato

En el mes de marzo del año pasado, el IARC, Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer de la OMS, concluía en una investigación realizada que el glifosato, uno

Premios ÉcoTrophélia España 2016. Convocatoria

Este año se celebra la séptima edición de los Premios Écotrophélia España, un certamen dirigido a grupos de estudiantes universitarios con el objetivo de fomentar la

¿Cómo sería nuestra alimentación sin las abejas?

Las abejas son motivo de preocupación para muchas personas, y no es para menos, de hecho, según datos de Google Trends, el año pasado la pregunta ¿qué pasaría si no hubiera

La diferencia de precio en el brócoli alcanza el 921%

Debido al cambio de año y a las fiestas navideñas, probablemente COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha tardado este mes algo más en presentar

El consumo de comida rápida crecerá en España un 50% en los próximos 5 años

Acabamos de conocer un estudio titulado “El gasto en comida rápida 2015” desarrollado por EAE Business School, una escuela de administración de empresas o escuela de

Mitos de los alimentos con Alberto Chicote

El próximo miércoles 13 de enero podremos ver un nuevo reportaje conducido por el cocinero Alberto Chicote, un especial titulado ‘Mitos de los alimentos’ que tiene el

Prácticas deshonestas que lleva a cabo la industria de los refrescos en España

Hace unos días hablábamos sobre la trama de la industria de los refrescos y bebidas azucaradas, destacando que los sobornos o favores especiales a investigadores de renombre