Noticias gastronómicas

¿Impuesto del 40% en los refrescos azucarados en la India?

A primeros de diciembre el Gobierno de la India anunciaba que estaba estudiando establecer un impuesto del 40% en los refrescos azucarados, un asesor económico de ese Gobierno

Guía Michelin de Bélgica y Luxemburgo 2016

Cuando os hablamos de la nueva Guía Michelin de Restaurantes Bib Gourmand Benelux 2016, os comentamos que esta presentación era la antesala de la Guía Michelin de Bélgica y

El acuerdo sobre el cambio climático reconoce la prioridad de la seguridad alimentaria

Ayer se dio a conocer el texto final del acuerdo alcanzado en el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático que tendrán que firmar los 196 países

Lista de Los 1.000 Mejores Restaurantes del Mundo en breve

La Liste es el nombre del primer ranking de restaurantes configurado a partir de la información proporcionada por más de 200 guías gastronómicas procedentes de los cinco

¿La industria alimentaria utiliza el término ‘artesanal’ a la ligera?

El tribunal administrativo regional de Lazio (Italia) a partir de una reclamación realizada por la Unión Nacional de Consumidores y la Autoridad de Defensa de la Competencia,

Sinfonía de Estrellas, documental de Carme Ruscalleda

Imprescindibles es un programa de RTVE que se emite semanalmente en La 2, se trata de una serie de documentales en los que hacen protagonistas a los personajes más destacados de

Francia introduce de nuevo la Ley sobre el desperdicio de alimentos

En el año 2014 se presentaba en Francia una propuesta legislativa para luchar contra el desperdicio alimentario, se pretendía prohibir por ley que los supermercados tirasen

Guía Michelin Italia 2016

El Director Internacional de las Guías Michelin, Michael Ellis, ha presentado hoy la nueva Guía Michelin Italia 2016, destacando que la cocina italiana es una de las más

Coca Cola provoca el cese de actividad de una organización que supuestamente luchaba contra la obesidad

En el mes de agosto Coca Cola manifestaba que quería que los consumidores dejaran de preocuparse por las calorías, por ello la empresa había decidido brindar apoyo económico

II Concurso de Postres de Navidad ESAH

Ya se ha abierto la convocatoria para participar en la segunda edición del Concurso de Postres de Navidad que organiza ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería), la