Poner cámaras de vigilancia en los mataderos es algo que se empezó a introducir hace algunos años en países como el Reino Unido, se trata de una tendencia creciente que tiene …
Desde hace ya unos años los cocineros son las estrellas de la gastronomía, de los restaurantes. Recordemos que años atrás simplemente eran los que cocinaban y no salían a la …
Hoy conocemos una investigación realizada por Action on Sugar (AoS), organización formada por un grupo de expertos que investigan los efectos del consumo de azúcar en la …
En menos de dos semanas se celebrará la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes del Asia 2016, evento que tendrá lugar en el Hotel W de Bangkok, y …
La consultora Nielsen ha elaborado un estudio en el que se apuntan los pros y contras de las compras online de alimentos en España. Según la investigación, un 64% no realizan …
El Basque Culinary Center ha creado un premio con el que se quiere reconocer la labor del profesional de los fogones que demuestre que la gastronomía puede traducirse en una …
El Ayuntamiento de Castro del Río (Córdoba) ha abierto la convocatoria del Certamen Gastronómico Andaluz ‘Bacalao de Semana Santa’ 2016, un certamen que tiene el …
El próximo 1 de marzo hará dos años de la entrada en vigor de la normativa de las aceiteras irrellenables, el Real Decreto 895/2013 de 15 de Noviembre, recordemos que la fecha …
A finales del pasado mes de septiembre McDonald’s Alemania anunciaba el lanzamiento de una hamburguesa elaborada con carne 100% ecológica, la nueva hamburguesa bautizada como …
Pronto hará un año que nació La PEPA (Pequeños Panaderos Afines), un colectivo formado por idea panaderos profesionales con el objetivo de apoyarse como compañeros de un …
