Noticias gastronómicas

Noticias Gastronómicas Breves: Ferrán Adrià, Paco Pérez, Fundación Alícia

Te cuento en la cocina… Ferrán Adrià El próximo 12 de abril se desvelará finalmente la colaboración que el chef Ferrán Adrià anunció con Disney, al menos así lo

Impacto del cambio climático en la producción alimentaria del año 2050

Una investigación realizada por la Universidad de Oxford (Reino Unido) en el marco del Programa Oxford Martin, programa que promueve y apoya los estudios relacionados con la

Los envases irrellenables, un camino aún por recorrer según la Interprofesional del Aceite de Oliva Español

Hace un par de semanas hablábamos sobre la normativa de las aceiteras irrellenables y de su efectividad dos años después de su implantación. La conclusión general es que ni

Mojama de Isla Cristina con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)

El pasado mes de febrero se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea, la inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas

La diferencia de precio en el repollo alcanza el 764%

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos correspondiente al pasado

Ferrán Adrià: Notes on Creativity en Maastricht

Del 10 de marzo al 3 de julio, en el edificio Marres de Maastricht (Países Bajos), un edificio dedicado a las exposiciones artísticas y culturales, tendrá lugar la exposición

Noticias Gastronómicas Breves: La Jamada de Antonio Arrabal, nuevo Gloria de Nacho Manzano y los hermanos Roca

Antonio Arrabal abre su propio restaurante en Burgos La mayoría conocimos a Antonio Arrabal en el talent show culinario Top Chef, recordemos que fue finalista de la primera

Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2016

Se acaba de celebrar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2016 en Bangkok (Tailandia), lista que cumple su cuarta edición y que tiene como

Simplemente Nigella en Canal Cocina

Si estáis cansados de ver siempre los mismos episodios del programa de cocina de Nigella Lawson en Canal Cocina, ya podéis ir preparándoos para ver novedades, pues muy pronto

Gira BBVA-El Celler de Can Roca 2016

Por tercer año consecutivo los hermanos Roca se van de gira, ya están preparando su viaje para este verano y se han dado a conocer cinco destinos, las cinco ciudades elegidas