Noticias gastronómicas

Irlanda considera introducir el impuesto de las bebidas azucaradas

Cada vez se suman más países a la medida de introducir impuestos en los refrescos con el pretexto que mejorar la salud de la población y frenar la obesidad infantil. Hoy

La diferencia de precio del melón alcanza el 550%

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) acaba de publicar los datos correspondientes al IPOD de agosto 2016, indicador que muestra la diferencia del

Rioja Wine & Tapas, concurso para estudiantes de gastronomía

La Denominación de Origen Calificada Rioja, en colaboración con Basque Culinary Center, ha organizado un concurso internacional que ha bautizado con el nombre International

Nueva investigación para desarrollar arroz tolerante a la salinidad

Un grupo de investigadores del Instituto de Agricultura de la Universidad de Tasmania (Australia) y el M.S.Swaminathan Research Foundation (India), han llegado a un acuerdo de

Dietas a examen con Alberto Chicote

Alberto Chicote ha hecho dieta, no sabemos si la mantiene, pero seguramente esta noche tendremos la respuesta en el programa televisivo que se va a emitir en Antena 3 y que se

¿Nueva Guía Michelin Dubái en breve?

Los cocineros de Dubái, uno de los siete emiratos que forman parte de la EAU (Emiratos Árabes Unidos), país o federación de Oriente Medio que está situado en Arabia, creen

Restaurante pop-up The Dinning Club de Ikea

La corporación multinacional sueca Ikea ha puesto en marcha un restaurante pop-up en Londres (Reino Unido), recordemos que un pop-up es un establecimiento temporal que logra

Conocer de dónde viene y cómo se produce una carne influye en su sabor

Como ya hemos comentado en otras ocasiones, todo influye en la percepción del sabor de los alimentos, el aspecto, la textura, el color, el olor, el envase, el etiquetado, el

Culinary Zinema: Cine y Gastronomía 2016. Programa

Ya ha presentado el programa de la sección dedicada a la gastronomía en el Festival de San Sebastián, uno de los festivales de cine más importantes del mundo y que este año

Infografía sobre los beneficios de las legumbres para la salud

Con motivo de la celebración del Año Internacional de las Legumbres, la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura) mantiene su línea