Noticias gastronómicas

HawkSpex Mobile, app que convierte el teléfono en un escáner de alimentos

A lo largo de los últimos años hemos conocido aplicaciones y pequeños dispositivos que convierten a los teléfonos móviles en pequeños laboratorios capaces de detectar

La industria de las bebidas vegetales responde a la industria láctea estadounidense

En el mes de diciembre la industria láctea estadunidense envió a la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) un documento en el que se exigía el

Los envases de la comida rápida pueden suponer un riesgo para la salud

Un grupo de investigadores de diversas universidades, institutos y organizaciones científicas, han llevado a cabo un estudio en el que se concluye que los envases de la comida

Los supermercados online más baratos según la OCU

Hace unos meses la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) presentó su estudio sobre los precios de supermercado, y con ello su informe sobre los supermercados más

Culinary Cinema de Berlinale 2017

La 67ª edición del Festival Internacional de Cine de Berlín (Internationale Filmfestspiele Berlin), más conocido como Berlinale, se va a celebrar del 9 al 19 de febrero de

El mundo no necesita más comida. Necesita más gente comprometida. Campaña de Manos Unidas

Un tercio de nuestros alimentos acaba en la basura. Mientras, 800 millones de personas siguen pasando hambre en el mundo. Esto lo podemos leer en el cartel de la nueva campaña

Los alimentos con elevado contenido en azúcar no deberían incluir declaraciones de propiedades saludables

Como ya os comentamos aquí, varias compañías alimentarias de Estados Unidos anuncian algunos de sus productos con un alto contenido en azúcar como saludables y nutritivos,

Los envases transparentes mejoran la percepción de los consumidores

Anteriormente hemos hablado de la importancia de los envases en la percepción del sabor y calidad de los alimentos, el color, el diseño, su carácter sostenible, la etiqueta,

Ongietorri, cenas a 4 manos en Nerua Guggenheim Bilbao

“El Museo Guggenheim ha ubicado Bilbao en el mundo y ha transformado la ciudad, consiguiendo que a través de la cultura millones de personas hayan podido descubrir nuestra

Dulces con Alma, segunda temporada en Canal Cocina

Hoy queremos hablaros de otra de las novedades que ha preparado Canal Cocina para el mes de febrero, porque si Anna Olson, la cocinera canadiense que estrenará programa el