Noticias gastronómicas

Alemania es el país que más nuevos productos veganos lanzó al mercado en 2016

Parece que en Alemania se está experimentando una revolución vegana, las cifras así lo muestran, en 2016 fue el país que más nuevos productos veganos lanzó al mercado, …

Los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017 según Elite Traveler

Elite Traveler ha dado a conocer la lista de los 100 Mejores Restaurantes del Mundo 2017, clasificación que esta revista dedicada al lujo y al estilo de vida. La lista se …

Evitar el gluten innecesariamente puede ser perjudicial para el corazón

Anteriormente hemos hablado de investigaciones en las que se concluye que las personas que evitan el gluten sin ser celíacos pueden sufrir déficit de nutrientes que derivan en …

La diferencia de precio del calabacín alcanza el 1.192%

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) ha publicado los datos relativos al IPOD de Abril de 2017, como ya os hemos comentado en varias ocasiones, el …

Cocina Italiana con Matteo de Filippo

Una de las cocinas más internacionales que conocemos es la cocina de Italia, de su tradición culinaria son populares muchos platos, no sólo la pasta y la pizza, aunque sólo …

La leche no pasteurizada en Estados Unidos plantea problemas de salud pública

En Estados Unidos crece la popularidad de la leche no pasteurizada y de los productos lácteos derivados en general, poco a poco se suman personas al consumo de este tipo de …

Sensor para detectar compuestos tóxicos en patatas peladas

Investigadores de B-PHOT Photonics de la Universidad de Bruselas (Bélgica), especializados en el estudio de la interacción de la luz con la materia, así como en el desarrollo …

Primer supermercado que comercializa excedentes alimentarios de otros supermercados en Australia

Hace algo más de un año conocíamos la apertura en Dinamarca de Wefood, un supermercado que comercializa todo tipo de alimentos procedentes de otros supermercados …

Nueva Guía Peñín Jamón de Teruel

Con el objetivo de promocionar las firmas y secaderos de Jamón de Teruel, y a su vez, de convertirse en un manual de referencia principalmente para los profesionales de la …

Cuidado con los mensajes artesano, natural, tradicional o casero en los productos de alimentación

En el año 2015 nos hacíamos eco de una condena impuesta por el tribunal administrativo regional de Lazio (Italia) a cuatro empresas fabricantes de patatas chips por utilizar …